Блюда из кабачка Опции

[тётя Люда]

Кто-нибудь что-нибудь знает, кроме как пожарить кабачок? Ну и для ребенка что можно сделать? Если никто не найдёт, позже сама поищу в интернете

[bantik]

в другой теме давала рецепт как мы готовили недавно
500г кабачка на терке, 3-4 шт. вареной картошки измельчить, 2 сырых яйца, 1 ст ложка муки. Все перемешать соль перец. У меня жидковато получилось и я больше муки делала. По рецепту надо котлеты в яйцо окунать и в панировку из манки и на сковородку. Но я запекла в духовке как запеканку.

[domovoj]

bantik, я так и не приготовила. Лень картошку варить

[domovoj]

А раньше очень любила делать кабачки (цукини) так.

Порезать кружочками, выложить в форму
майонез смешать с чесноком (по вкусу)
выложить на кабачки
И много сыра, и запекать

Все просто. Я могла раньше съесть тонну. Муж не любит их, а для себя лень делать

[тётя Люда]

domovoj, сколько минут запекаешь?

[domovoj]

тётя Люда, давно не делала. Чтоб сверху румяная корочка была. Кабачок вроде быстро готовится. Не помню, если честно. На вид..

[domovoj]

Вот чего нашла.
http://www.kaba4ki.ru/

[bantik]

делала недавно котлеты кабачковые, как драники тока вместо картошки кабачки

[bantik]

сегодня в ЖЖ в обном сообществе нашла рецепты с кабачками
1)кабачки запеченые
2)Кабачки в кляре
3)Запеканка кабачковая
4)Фаршированные кабачки

, руки чешутся хочу приготовить)))

[simone]

не знаю, может выше был такой рецепт. тогда повторюсь.

Это любимый рецепт моей дочки:она где-то прочитала, а я теперь заставляю её готовить.

1. Жарите кабачки (как обычно, я обваливаю предварительно в муке.)
2. Укладываете слоями: слой кабачков, на них чесночницей выдавливаете чеснок по вкусу. затем слой порезанных кружочками помидоров. И так чередуете. пока кабачки не закончатся.
3. Все это сооружение поливаете смесью сметаны с майонезом (кому нравится -одним майонезом).

По рецепту это должно постоять и пропитаться, но чаще поедается сразу

[domovoj]

simone, О! вот это я пошла делать. У меня мама так делает. И еще укропчику побольше.. Эх.. как раз 3 кабачка завалялось

[Lessia]

domovoj, а у меня наоборот. Муж любит запечённые кабачки с сыром, а я их на дух не переношу! Вот и приходиться ему постоянно делать, а сама носом верчу.
Никак не могу найти рецепта с кабачками, что бы и я, и муж любили. Может теперь тут что-нибудь посмотрю!

[Teddy]

Вчера из кабачка готовила вкусное блюдо. Мне понравилось.
Ингридиетны: фарш 500 гр, пол большого кобачка, картофель (из расчета с кабочком 1/1, 2 яйца, сметана (то что оставалось), лук, чеснок, соль, приправа универсальная, морковь.

Обжариваем лук, чеснок, кладем туда фарш и жарим до почти готовности. Солим.
Выкладываем в форму для запекания, смазов её для запекания, нарезанный кольцами картофель, сверху кабачёк, обжаренный фарш, картофель, кабачек Для заливки взбиваем два яйца (мне показалось можно больше) тудаже сметану и приправы, я добавляла чайную ложечка универсальной овощной приправы. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 180 С до готовности. Очень вкусно получается, кабачки не темнеют и остаются очень вкусными.