Определяется легко
Согласно законодательству, та или иная должность требует владения языком на соответствующем уровне. Лично мне все равно, есть бумажка или нет. Главное, чтобы продавец говорил. Но инспекция требует предоставить. Со всеми вытекающими...
Был случай, когда инспекция рекомендовала уволить 2-х, за "невладение".
К этому можно относиться как угодно. Но закон есть закон. Работодатель тоже существо подневольное. Его контролирует государство!
Так что, не стоит так категорично злобно к нему относиться.
Думаю, подтверждение владения эстонским от вас требовал спец. по персоналу, а он тоже наемный работник.
Или у вас прямая связь с владельцем?